Диетолог назвала топ-5 российских суперфудов — Радио Sputnik, 07.09.2026
Облепиха
CC BY 2.0 / Marco Verch Professional Photographer / Sea buckthorn berries with water drops in white ceramic spoon on black backgroundЧитать в ДзенМАКСВКонтактеКакие суперфуды не нужно искать в экзотических странах, в интервью радио Sputnik рассказала доктор медицинских наук, врач-диетолог Марият Мухина.
Можно ли похудеть на арбузной диете? Спросили у диетологаСуперфуды – это продукты, в которых содержатся концентрированные вещества в легкоусваиваемой форме, пояснила в интервью радио Sputnik доктор медицинских наук, врач-диетолог Марият Мухина. По ее словам, как правило, эти суперфуды достаточно экзотические, их ищут все время то на Тибете, то в Гималаях, но это все – маркетинговые обещания.«»Взять, например, те же самые там ягоды годжи, они даже в сравнение не идут с нашей облепихой, которая содержит гораздо больше и каротиноидов и витаминов В, Е, С, там 21 минерал, 18 аминокислот, бензойную кислоту. Облепиховое масло богато еще витамином D. Облепиха или сибирский ананас – это поистине суперфуд», – считает Марият Мухина.Российская морская капуста не уступает по полезности заморской спирулине, продолжила диетолог.«»Некоторые ищут экзотические водоросли, но у нас добывается та же самая морская капуста. Она недорогая, как спирулина, но фактически не надо ехать в Южное полушарие, за этой спирулиной, у нас есть своя капуста, которая тоже содержит и минералы, и железо, и аскорбиновую кислоту, витамины молодости Е, витамин А и обладает такими же антиоксидантными свойствами», – отметила Марият Мухина.По ее словам, гречка значительно полезнее такой крупы, как киноа.«»В сваренной гречке абсолютно одинаковое количество клетчатки, там 11% т суточной нормы на 100 г. Гречка менее калорийна, чем киноа. Киноа, конечно, опережает немножко по фолиевой кислоты, но по белку это полный эквивалент. Гречку снижает уровень сахара в крови, улучшает обмен веществ, и также она – безглютеновая культура», – уточнила Мухина.Фиолетовый картофель, по ее мнению, отличная альтернатива дорогой чернике.«»У нас в настоящее время появился синий картофель, он такой фиолетовый внутри за счет астаксантина. Он будет содержать столько же астаксантина –антиоксиданта, как и в чернике. Но черника очень дорогая, а картофель нет», – подчеркнула Марият Мухина.И, наконец, пятый суперфуд – российские лесные ягоды, добавила врач.«»У нас все стремятся за ягодами асаи, которые там тоже, как голубика и черника, дорогие, но мы, мы забываем, что у нас есть свои лесные ягоды, которые тоже суперфуд. Это и малина, и брусник. Они содержат и бензойную кислоту, и витамины D, В1, В2, В3, В6, витамины А и Е. В малине есть еще и салициловая кислота – природный антибиотик», – заключила Марият Мухина.Радио Sputnik в MAX. Подписывайтесь!👉🏻 https://max.ru/radio_sputnik
