В Роскачестве назвали овощи, которые быстро становятся бесполезными — Радио Sputnik, 05.11.2026
Овощи
Некоторые овощи очень быстро теряют витамины и другие полезные вещества, даже если выглядят свежими и привлекательными, предупредили в Роскачестве.К числу уязвимых культур эксперты отнесли шпинат, листовой салат, рукколу, брокколи и стручковую фасоль.«»Эти продукты отличаются высокой интенсивностью обменных процессов и сравнительно небольшим сроком хранения», – констатировали специалисты ведомства.Там объяснили, что даже если овощи сохраняют аппетитный внешний вид, содержание отдельных витаминов в них уже может существенно снизиться, поэтому в ноябре лучше отдавать предпочтение сезонной продукции. К примеру, капусте, луку, тыкве, свекле и моркови.При этом в Роскачестве отметили отсутствие необходимости ограничивать себя культурами, произрастающими исключительно в России, поскольку разнообразие рациона важнее прочих нюансов, добавляет Life.ru.Главное – постараться получить максимум пользы за счет правильных условий хранения. В частности, поддерживать подходящую температуру в холодильнике, защищать овощи от прямого света и не бросать зелень на столе.Радио Sputnik в MAX. Подписывайтесь! 👉🏻 https://max.ru/radio_sputnik
