В чем ценность абрикосов и кому они противопоказаны? Узнали у диетолога — Радио Sputnik, 11.08.2026
Спелые абрикосы
Эндокринолог раскрыла правду о костном бульонеАбрикосы, с диетологической точки зрения, весьма полезный продукт. Прежде всего потому, что они содержат большое количество воды, причем структурированной, которая хорошо усваивается организмом, отметила в интервью радио Sputnik кандидат медицинских наук, врач-диетолог Елена Соломатина. Но вода – не единственное ценное вещество, подчеркнула диетолог.«»Абрикосы содержат много клетчатки пектины, поэтому хорошо выводят соли тяжелых металлов, радионуклиды, и те токсины, которые у нас образуются в процессе метаболизма. Далее там есть витамины С и группы В, а также провитамин А – каротиноиды. Это антиоксиданты, которые защищают кожу и слизистые. Плюс там много калия, магния и фтора, которые необходимы для нормальной работы сердечно-сосудистой системы. Кроме того, абрикосы содержат органические кислоты, улучшающие пищеварение», – уточнила Елена Соломатина.Как у любого продукта, у абрикосов есть и противопоказания, продолжила врач.«»В абрикосах много достаточно углеводов, то есть сахаров. Всем, кто следит за весом, кто страдает диабетом или преддиабетом, конечно, нужно абрикосы ограничивать, как и при заболеваниях почек, поскольку калий выводит излишки жидкости. Нельзя злоупотреблять абрикосами и тем, у кого проблемы с щитовидной железой. Кислоты в абрикосах могут вызвать обострение при гастритах и язвах. Также существует и аллергия на косточковые», – предупредила Елена Соломатина.Врач напомнила, что сами косточки абрикосов также могут нести вред здоровью.«
"Косточки, конечно, очень вкусные и хочется их разбить и съест, там содержится яд – амигдалин и его нельзя, конечно же, употреблять, особенно если это дети и беременные. Тут справедливости ради надо сказать, что термическая обработка разрушает этот яд. Но вообще лучше не есть косточки", – заключила Елена Соломатина.
Радио Sputnik в MAX. Подписывайтесь!
👉🏻 https://max.ru/radio_sputnik
