Экономист: не стоит оценивать общую инфляцию по гречке, ее просто мало высадили — Радио Sputnik, 21.08.2026
Приготовление гречневой каши из гречневой крупы
Несмотря на рост стоимости гречневой крупы в последнее время, нового скачка до психологически критической точки в 100 рублей за килограмм не ожидается, заявил экономист, экс-замминистра сельского хозяйства РФ Леонид Холод в комментарии интернет-изданию «Подмосковье сегодня».«»Что касается пшеничных продуктов – нет, что касается овсяных продуктов – нет, что касается ячменных продуктов – тоже нет», – добавил он.При этом специалист не исключает вероятность дефицита на фоне общественной паники.«»Если будет ажиотажный бум, любой профицитный товар может стать дефицитным, и цена может быть сумасшедшей», – констатировал Холод.Эксперт объяснил, что рост цен на гречневую культуру сейчас связан с сокращением объемов производства: ее себестоимость росла, а цена самой культуры оставалась относительно низкой по сравнению с другими. В связи с этим площади под гречихой стали сокращать. Еще и погода урожай испортила.Согласно данным Росстата, за год гречневая крупа подорожала на 11,2%, до ₽85,6 за килограмм.Радио Sputnik в MAX. Подписывайтесь!
👉🏻 https://max.ru/radio_sputnik
