Диетолог рассказала, как выбрать сало и кому от него нужно совсем отказаться — Радио Sputnik, 09.06.2026
Сало
© Depositphotos.com / VadimVaseninЧитать в ДзенМАКСВКонтактеМОСКВА, 9 июня/ Радио Sputnik. Сало при жарке образует канцерогены: акриламиды и гликированные белки, лучше его не обрабатывать таким способом, предупредила диетолог Ольга Редина в комментарии интернет-изданию «Подмосковье сегодня».По ее словам, к разряду «медленных катастроф» также относится привычка заедать сало черным хлебом, поскольку сочетание тяжелых жиров с быстрыми углеводами заставляет поджелудочную работать на износ. Даже в малых дозах продукт противопоказан людям с ожирением, желчнокаменной болезнью, атеросклерозом, заболеваниями сердечно-сосудистой системы, гастритом, язвой желудка и двенадцатиперстной кишки.Здоровым гражданам эксперт рекомендует сочетать сало исключительно с растительной клетчаткой: капустой, зеленью или свежими огурцами.Она также обратила внимание на необходимость тщательного выбора и покупки в проверенных местах этого угощения во избежание таких неприятностей, как расстройство желудка и заражение паразитами.Радио Sputnik в MAX. Подписывайтесь!
👉🏻 https://max.ru/radio_sputnik
