Диетолог назвала полезные свойства алычи — Радио Sputnik, 08.06.2026
Сбор урожая алычи в садах опытно-производственного хозяйства «Центральное» Краснодарского края
Окрошка — метаболическая угроза или полезный холодный суп? Алыча содержит массу полезных для здоровья веществ, отмечают диетологи. В этом фрукте есть витамин С, каратиноиды и калий – это улучшает состояние сердечно-сосудистой системы, снимает отечность, отметила в интервью радио Sputnik кандидат медицинских наук, врач-диетолог Елена Соломатина.«»Витамин С необходим для иммунной системы для формирования коллагенового каркаса, чтобы были крепкими сосуды. И главное, что витамин С – антиоксидант, который предотвращает разрушительное воздействие свободных радикалов. А это напрямую связано со старением. Еще в алыче есть пектины –желеобразующий сорбент, который выводит радионуклеиды, соли тяжелых металлов, излишки холестерина, сахара из организма и плюс служит хорошим питанием полезным бактериям, которые защищают и сердечно-сосудистую систему, и иммунную систему, и нервную систему. Пектины в алыче напрямую коррелируют с когнитивными возможностями и снижают уровень стресса», – пояснила Елена Соломатина.Но есть у алычи и противопоказания, продолжила диетолог.«»Первое, это, конечно, возможная аллергия на продукт, потому что даже полезные пигменты у некоторых могут вызывать неадекватную реакцию иммунной системы. Второе – содержащиеся в алыче органические кислоты. Этим кислотам все равно что расщеплять, они могут повреждать слизистую желудка и в целом желудочно-кишечный тракт. Поэтому здесь нужно смотреть, какую мы едим алычу. Не употреблять слишком кислую, либо употреблять ее после еды. Диабетикам нужно смотреть на уровень сахара, им лучше есть кислую алычу. Сорбиновая кислота алычи оказывает послабляющее действие. И у кого есть какое-то раздражение и неустойчивый стул, то тут могут быть определенные проблемы», – предупредила Елена Соломатина.Радио Sputnik в MAX. Подписывайтесь!👉🏻 https://max.ru/radio_sputnik
